烹饪方式:
1. 葱洗净，切段；姜去皮、切片；大蒜去皮切末、海参洗净，去内脏备用。
2. 青花菜洗净，切小朵，放入滚水中烫熟，盛出时排放在盘中。
3. 锅中倒两大匙烧热，爆香葱、姜及大蒜，放入海参炒匀，再加适量的水，改小火焖煮至入味，最后加调味料调匀，盛起放在青花菜上即可。